Cardapio Bolos Massa Chocolate

BOLO BRIGADEIRO
Recheio: mousse de brigadeiro ;
Cobertura: Brigadeiro , com granulado chocoball e raspas de chocolate.

BOLO CASADINHO
1º Recheio: Brigadeiro;
2º Recheio: Beijinho;
Cobertura: Mousse de chocolate, com raspas de chocolate preto e branco, granulado e coco ralado.

BOLO SONHO DE VALSA
Recheio: Creme Belga com pedaços de sonho de valsa ;
Cobertura: mousse de chocolate, com raspas de chocolate e pedaços de bombons.

BOLO FLORESTA NEGRA (cerejas ou morangos)
Recheio: Chantily , pedaços de chocolate , cerejas ou morangos;
Cobertura: Chantily com raspas de chocolate e a fruta escolhida na decoração.

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE
Recheio e cobertura: Mousse de chocolate com raspas de chocolate.

BOLO DUAS MOUSSES
1º Recheio: Mousse de chocolate preto;
2º Recheio: Mousse de chocolate branco;
Cobertura: Mousse de chocolate branco ou preto, com raspas pretas e brancas.

BOLO TRÊS MOUSSES TROPICAL
1º Recheio: Mousse de maracujá;
2º Recheio: Mousse de chocolate branco;
Cobertura: Mousse de chocolate preto com raspas pretas e brancas.

BOLO TRÊS MOUSSES

1º Recheio: Mousse de chocolate meio amargo;
2º Recheio: Mousse de chocolate branco;

3º Recheio: Mousse e chocolate ao leite;
Cobertura: Mousse de chocolate com raspas de chocolate e morangos.

BOLO PRESTÍGIO

1º Recheio: Prestígio (creme de doce de leite condensado com coco);
2º Recheio: Trufa tradicional;
Cobertura: Ganache de chocolate meio amargo, com coco ralado e raspas de chocolate pretas e brancas.

BOLO CREME CHOCOLATE COM MORANGOS
Recheio: Creme de chocolate com morangos;
Cobertura: Trufa, raspas e morangos.

BOLO DE NOZES
1º Recheio: Leite condensado cozido com nozes;
2º Recheio: Trufa tradicional;
Cobertura: Ganache de chocolate, com nozes e raspas de chocolate.

BOLO ÁFRICA
Recheio: Creme nobre especial de chocolate com baunilha;
Cobertura: Ganache trufada de chocolate e crocante de açucar

BOLO ALPES NEGROS
Recheio: Creme trufado com chantily;
Cobertura: Chantily branco, com suspiros e calda de chocolate.

BOLO SENSAÇÃO ESPECIAL
Recheio: Creme branco com morangos;
Cobertura: Brigadeiro com chocoball, raspas de chocolate e morangos.

BOLO FRIZÊ
Recheio: Mousse de chocolate com morangos;
Cobertura: Marshmallow branco mesclado com ganache, morangos e raspas.

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO (massa de choccolate)
Recheio: Mousse de chocolate branco;
Cobertura: Mousse de chocolate branco, com raspas brancas.

Cardápio Bolos Brancos

SEDUÇÃO DE COCO
1º Recheio: Creme Belga com coco;
2º Recheio: Leite condensado cozido;
Cobertura: Chantily ou marshmallow.

BOLO MOUSSE DE COCO
Recheio: Mousse de coco;
Cobertura: Chantily ou marshmallow.

BOLO CREME COM MORANGOS
Recheio: Creme Belga com pedaços de morangos;
Cobertura: Chantily ou marshmallow, com morangos na decoração.

BOLO MOUSSE DE MORANGOS
Recheio: Mousse de Morango;
Cobertura: Chantily ou marshmallow , com morangos na decoração.

BOLO ROSA (a massa do bolo é rosa)
1º Recheio: Creme rosa;
2º Recheio: Chantily e morangos;
Cobertura: Chantily ou marshmallow de morango, com morangos na decoração.

MOUSSE DE ABACAXI
Recheio: Mousse de abacaxi;
Cobertura: Chantily e geléia de brilho de abacaxi.

MOUSSE DE PÊSSEGO
Recheio: Mousse de pêssego;
Cobertura: Chantily e geléia de brilho de pêssego.

MOUSSE DE LIMÃO
Recheio: Mousse de limão;
Cobertura: Chantily e geléia de brilho de limão.

MOUSSE DE MARACUJÁ
Recheio: Mousse de maracujá;
Cobertura: Chantily e geléia de brilho de maracujá.

BOLO NOBRE
Recheio: Creme Belga especial com nozes ;
Cobertura: Chantily e nozes.

COCADA MOLE
1º Recheio: Cocada Mole;
2º Recheio: Leite condensado cozido;
Cobertura: Chantily ou marshmallow, com coco ralado na decoração.

MOUSSE DE DOCE DE LEITE COM AMEIXAS
Recheio: Mousse de doce de leite com ameixas;
Cobertura: Chantily ou marshmallow , com ameixas na decoração.

FLORESTA BRANCA (cerejas ou morangos)
Recheio: Chantily com cerejas ou morangos e chocolate branco;
Cobertura: Chantily com raspas brancas e a fruta na decoração.

BOLO COM MASSA FOLHADA
Recheio: Camada de pão-de-ló, creme Belga, massa folhada, chantily ou doce de leite.
Cobertura: Chantily ou marshmallow.
Obs.: acrescentar as frutas da época a escolher.

BOLO DE NOZES
Recheio: creme de nozes com leite condensado cozido;
Cobertura: Chantily ou marshmallow , e nozes.

BOLO DOCE DE LEITE COM AMEIXAS
Recheio: Leite condensado cozido com ameixas picadas;
Cobertura: Chantily ou marshmallow , com ameixas.

BOLO GALAK

Recheio: mousse de chocolate branco
Cobertura: ganache de chocolate branco, mousse, raspas de chocolate nobre e cerejas

BOLO ICED LEMON